Sommerlicher Melonensalat mit Gurke und Schafskäse
Honigmelone mit salzigem Fetakäse klingt für Dich nach einer eher abenteuerlichen Kombination? Mit dieser Meinung bist Du definitiv nicht alleine. Auch wir standen dieser Art von Melonensalaten das erste Mal etwas skeptisch gegenüber, waren aber nach dem Probieren ganz hin und weg von dieser Kreation. Daher wollen wir Dir heute…
Einfacher veganer Apfelkuchen mit Sojamilch und Öl
Apfelkuchen gibt es in schier unendlichen Variationen. Von kompliziert und langwierig bis einfach und schnell. Doch bei einer Sache sind sich wohl alle einig: Saftig sollte er in jedem Fall sein. Wir haben uns dieses Mal für ein super einfaches, schnelles und unkompliziertes Rezept entschieden, das zudem komplett vegan ist. Anstatt auf…
Tarte mit grünem Spargel und Ziegenkäse
Spargel hat zwischen Mitte April und Ende Juni in Deutschland Saison und es dürfte wohl kaum einen Haushalt geben, wo das gesunde Gemüse in dieser Zeit nicht zu finden ist. Und wir finden: Absolut zurecht! Spargel gibt es in drei verschiedenen Farben. Weiß, grün und violett…
Käsekuchen mit Keksboden, Himbeeren und weißer Schokolade
Weiße Schokolade gepaart mit Himbeeren sind einfach ein Traum. Das dürften wohl die wenigsten anzweifeln. Noch besser wird es allerdings, wenn man daraus einen Käsekuchen herstellt. Das Ergebnis ist einfach unfassbar lecker und lässt einem sofort das Wasser im Munde zusammenlaufen. Das Beste daran? Der hier…
Veganer Marmorkuchen mit selbstgemachter Hafermilch
Marmorkuchen zählt zweifelsohne zu den absoluten Back-Klassikern. (Fast) jeder liebt ihn und hat vermutlich das Lieblingsrezept von Oma immer Griffbereit, für den Fall, dass sich mal wieder spontaner Besuch ankündigt. Aber was tun, wenn der Freund oder Bekannte (oder man selbst) keine tierischen Produkte, wie z.B. Eier oder…
Schnelle Curry Kokos Suppe mit frischem Ingwer
Heute muss es mal besonders schnell gehen und Gesund soll es auch noch sein? Dann können wir Euch unsere herrlich aromatische und leicht scharfe Curry Kokos Suppe mit Ingwer ans Herz legen. Diese ist im Handumdrehen zubereitet und benötigt zudem kaum Zutaten. Also perfekt für das schnelle Abendessen. Als Beilage…
Milchreisbällchen mit Erdnussbutter und Topping
Mal wieder Lust auf etwas Süßes aber normaler Milchreis ist Dir zu langweilig? Dann sind unsere raffinierten Milchreisbällchen mit einer Füllung aus Erdnussbutter und drei verschiedenen Toppings vielleicht genau das Richtige für Dich! Die Zubereitung dauert kaum länger als bei normalem Milchreis, macht dafür aber optisch um…
Gesunder Karottensalat mit schwarzem Sesam
Karotten, oder je nach Region auch gerne Möhren, Mohrrüben oder Gelbe Rüben genannt, strotzen nur so vor Vitaminen sowie α- und β-Carotinen und eignen sich daher ausgezeichnet für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Aus Karotten lassen sich wohl schier unzählige, mitunter auch komplizierte, super leckere Gerichte…
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